低温倉庫とは?ニーズをわかりやすく紹介!


低温倉庫とはどのような倉庫?

低温倉庫とは内部の温度を低く保っている倉庫です。クーラーや冷蔵庫のように冷房装置や冷却装置が取り付けられていて、一定の温度の保てる仕組みになっています。低温倉庫の庫内温度については定義されているわけではなく、常温よりも低い温度で維持できる場合には低温倉庫と呼ばれます。典型的なのは4度くらいに制御する倉庫です。温度を下げられる倉庫でも0度以下にする場合には冷凍倉庫と呼ばれることが多くなっています。簡単に言えば、水が凍らない範囲で温度を下げて保管できるのが一般的な低温倉庫です。低温倉庫を使えば夏の暑い日にも温度を低く保つことができます。そのため、熱によって変質してしまう商品なども保管しやすいのが特徴です。

低温倉庫のニーズとは?

低温倉庫はニーズが高いのでしょうか。家具や家電などは特に低温で保管する必要はありません。しかし、倉庫保管時に温度を低く保つことで鮮度を保つのは食品業界では重要です。生鮮食品では凍らせてしまうと鮮度や品質が下がることもあるため、凍らない範囲で温度を低く保つのが理想的です。野菜や魚などの鮮度を維持するのに低温倉庫がよく用いられています。また、加工食品などでも通常スーパーの冷蔵庫で販売されているような商品は倉庫に保管する際には低温倉庫を使用しています。食品以外にも低温倉庫のニーズは高く、医薬品や化粧品、化学原料なども低温倉庫で品質管理されているものが少なくありません。低い温度で安定させられるだけで倉庫のニーズは広がります。

物流とは、一般の企業が商品を消費者に届ける過程のことを指します。流通の中の、特に物の流れのことを指し、生産者と消費者の間にある時間と空間のギャップを埋める役割を果たします。

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